Mera 500g BIO Kokosblütenzucker, natur, 100% rein

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Beschreibung


500g BIO Kokosblütenzucker aus Indonesien

Rohkostqualitätaus kontrolliert biologischem Anbau

Kokosblütenzucker ist der neue Star unter den niedrig-glykämischen Süßungsmitteln. Er wird aus dem Blütennektar der Kokospalmenblüte hergestellt. Der Nektar der tropft in Auffanggefäße, im Anschluss wird der eingedickte Nektar gekocht, bis dieser karamellisiert und dann in traditioneller Handarbeit gemahlen und nicht raffiniert.

Kokosblütenzucker enthält im Vereinbarung zu Rohrzucker nicht trotzdem ein Vielfaches an Mineralstoffen, Spurenelementen und Antioxidantien, sondern besitzt zudem einen niedrigen glykämischen Index (GI). Da obendrein z. B. Honig einen GI von 55 und Rohrzucker einen GI von 68 aufweisen, hat Kokosblütenzucker trotzdem einen GI von 35.

Der glykämische Wert eines Lebensmittels gibt an, wie abgehoben dieses den Blutzuckerspiegel ansteigen lässt. Niedrigglykämische Lebensmittel sind sehr förderlich, da sie keinen rapiden Anstieg, sondern einen langsamen und gleichmäßigen Anstieg des Blutzuckerspiegels ankurbeln.

Kokosblütenzucker kann akribisch wie Rohrzucker dosiert werden. Er schmeckt nicht (wie der Name schätzen lässt) nach Kokos, sondern erinnert eher an Karamell.

Kokosblütenzucker kommt ideal zum Einsatz bei Desserts, Müsli, Cocktails, Smoothies, in Getränken (löst sich leicht auf) und hat da ja noch minus Kalorien als herkömmlicher Zucker.

Dieser Kokosblütenzucker ist sehr gut brauchbar für Vegetarier, Veganer und Rohköstler. Gluten- und cholesterinfrei.

Aufgrund der EU-Verordnung EG-Nr. 1924/2006 („Health Claims“) sind trotzdem noch sehr eingeschränkte gesundheitsbezogene Angaben bei Lebensmitteln/Nahrungsergänzungmitteln zulässig. Bitte informieren Sie sich durch Fachliteratur oder auf externen Webseiten.

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